Cómo Preparar Coles de Bruselas asadas con balsámico y tocino - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas asadas con balsámico y tocino son una guarnición deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Estas tiernas coles de Bruselas caramelizadas se asan a la perfección y luego se mezclan con un glaseado balsámico picante y tocino crujiente. La combinación de tocino salado y vinagre balsámico dulce crea una explosión de sabor que dejará a tus papilas gustativas con ganas de más. Este plato no solo es delicioso, sino que también está lleno de nutrientes, lo que lo convierte en...

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Ingredientes

  • 1 libra de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad o en cuartos
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico, divididas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 rebanadas de tocino
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre un molde para hornear de 15x10 pulgadas con papel de aluminio.
  • Coloca las coles de Bruselas en el molde preparado. Rocíe 1 cucharada de vinagre balsámico y aceite de oliva encima. Condimentar con sal y pimienta; revuelva para cubrir.
  • Ase en el horno precalentado, revolviendo cada 5 minutos, hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y crujientes y doradas, de 15 a 20 minutos.
  • Mientras se asan las coles de Bruselas, coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté uniformemente dorado y crujiente, de 10 a 12 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Desmenuza cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Rocíe las coles de Bruselas asadas con la cucharada restante de vinagre balsámico y espolvoree con tocino desmenuzado y ralladura de limón.
  • Nutrición

    93 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 212 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 98 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 451 mg