Cómo Preparar Coles de Bruselas asadas al horno con ajo - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas a menudo han tenido mala reputación por ser aburridas o insulsas, pero cuando se preparan adecuadamente, pueden ser un complemento delicioso y nutritivo para cualquier comida. Esta receta de coles de Bruselas asadas al horno con ajo lleva esta humilde verdura a nuevas alturas, resaltando su dulzura natural y creando un plato tierno, crujiente y sabroso que seguramente conquistará incluso al escéptico más obstinado de las coles de Bruselas.

A pesar de su reputaci...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad a lo largo
  • 6 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido hasta que brille. Coloque con cuidado las coles de Bruselas, con los lados cortados hacia abajo, en aceite caliente. Espolvoree ajo, sal y pimienta. Cocine hasta que las coles de Bruselas comiencen a dorarse, de 3 a 5 minutos.
  • Transfiera la sartén al horno precalentado; cocine hasta que las coles de Bruselas estén muy doradas y tiernas, de 10 a 20 minutos. Agite la sartén cada 5 minutos para asegurar una cocción uniforme.
  • Sazone con sal y pimienta, agregue el vinagre balsámico y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 98mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 463 mg