Cómo Preparar Coles de Bruselas a la parrilla - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas son una verdura muy subestimada, que a menudo se pasa por alto en favor de opciones más populares como el brócoli o la coliflor. Sin embargo, cuando se preparan adecuadamente, las coles de Bruselas pueden ser absolutamente deliciosas. Una de las mejores formas de resaltar el sabor de las coles de Bruselas es asarlas, ya que este método de cocción añade un elemento ahumado y carbonizado que lleva estas pequeñas joyas verdes a un nivel completamente nuevo de delicia.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 paquete (16 onzas) de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal condimentada o al gusto
  • 1 lima partida por la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Unte las coles de Bruselas con mantequilla y sazone con ajo en polvo, pimienta negra y sal sazonada.
  • Coloque los brotes en la parrilla precalentada y cocínelos hasta que estén tiernos y aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 10 minutos. Exprima el jugo de limón sobre los brotes antes de retirarlos de la parrilla.
  • Nutrición

    55 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 242 mg