Cómo Preparar Colcannon irlandés fácil - Guía Paso a Paso

La cocina irlandesa es conocida por sus platos abundantes y reconfortantes, y uno de esos clásicos es el colcannon. Este plato tradicional irlandés es una combinación sencilla y deliciosa de puré de patatas y verduras, normalmente repollo o col rizada. Colcannon es un acompañamiento perfecto para el Día de San Patricio o cualquier otro momento en el que desees probar el sabor de Irlanda.

Lo que hace que esta receta de Easy Irish Colcannon sea tan excelente es su simplicidad y versatil...

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Ingredientes

  • 2 libras de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 cabeza de repollo, picada
  • 1 manojo de cebollas verdes, picadas
  • ¼ de taza de mantequilla, blanda
  • ½ taza de nata media y media
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque las papas, el repollo y las cebolletas en una cacerola grande; llenar con agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
  • Escurre las verduras y colócalas en un bol grande. Triture las papas y las verduras con mantequilla con un tenedor hasta que la mezcla esté grumosa, vertiendo la mitad y la mitad gradualmente a medida que tritura. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 109 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1103 mg