Cómo Preparar Colas de Langosta en Champaña - Guía Paso a Paso

Disfrute de una experiencia gastronómica lujosa y decadente con esta exquisita receta de colas de langosta en champán. Este plato es la personificación de la elegancia, perfecto para ocasiones especiales o una cena romántica para dos. Las suculentas colas de langosta se escalfan delicadamente en una deliciosa salsa de champán, creando un plato sofisticado e increíblemente delicioso.

El champán es el acompañante ideal de los mariscos, y su efervescencia y delicados sabores complementan...

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Ingredientes

  • 2 (8 onzas) de colas de langosta congeladas, enjuagadas
  • ⅔ taza de champán
  • 2 cebollas verdes picadas
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de taza de crema para batir espesa
  • ¼ de barra de mantequilla sin sal, cortada en cucharadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Combine las colas de langosta, el champán, las cebollas verdes y la sal en una sartén; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que la langosta esté bien cocida, aproximadamente 15 minutos. Transfiera la langosta a un plato.
  • Revuelva la crema con la salsa de champán en una sartén. Deje hervir y cocine hasta que la salsa se reduzca a aproximadamente 1/3 de taza, de 5 a 10 minutos.
  • Batir la mantequilla con la salsa de champán, 1 cucharada a la vez, hasta que la salsa esté suave. Tapa la sartén y retira del fuego.
  • Retire las colas de langosta del caparazón y córtelas en medallones. Vierta la salsa de champán sobre los medallones de langosta.
  • Nutrición

    482 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 205 mg
    • Sodio: 997 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 747 mg