Cómo Preparar Colas de langosta al horno con cobertura de parmesano - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más lujosas y placenteras que disfrutar de una cola de langosta perfectamente cocinada. Y si bien ir a un elegante restaurante de mariscos siempre es una opción, hay algo increíblemente satisfactorio en preparar un plato de langosta gourmet en la comodidad de su hogar. Esta receta de colas de langosta al horno con cobertura de parmesano es una manera segura de impresionar a tus invitados y evocar sensaciones de buena comida, todo sin un alto precio.

Las colas de langos...

Leer más

Ingredientes

  • 2 colas de langosta (4 onzas)
  • 4 rodajas de limón
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de aderezo cremoso para ensalada (como Miracle Whip®)
  • 1 cucharadita de pimentón molido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 13 minutos
  • Tiempo total: 33 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8 pulgadas.
  • Corta las patas y la membrana de la parte inferior de cada cola de langosta. Pasa un cuchillo por la parte superior de cada cola para soltar la carne del caparazón. Exprima un poco de jugo de limón entre la carne y la parte superior de la cáscara suelta.
  • Mezcle el queso parmesano, la mantequilla, el aderezo cremoso para ensalada y el pimentón en un tazón.
  • Forme botes con 2 hojas de papel de aluminio lo suficientemente anchos como para sostener las colas de langosta en posición vertical; Los lados deben tener 1 pulgada de alto. Coloque las colas de langosta boca arriba en los botes. Exprime más jugo de limón sobre la carne de langosta. Vierta la mezcla de queso parmesano uniformemente encima.
  • Coloque las colas de langosta dentro de la fuente para hornear preparada. Vierta 1/2 pulgada de agua alrededor de los botes. Coloque las rodajas de limón exprimidas en el agua.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la carne de langosta se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Encienda el horno para asar; Ase hasta que la parte superior esté crujiente, aproximadamente 2 minutos. Abra la puerta del horno; Ase durante 1 a 2 minutos más.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 524 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 338 mg