Cómo Preparar Colas de langosta a la parrilla - Guía Paso a Paso

Las colas de langosta a la parrilla son un verdadero manjar que aporta el sabor del mar a tu mesa. La rica y jugosa carne de la cola de langosta se complementa perfectamente con el sabor ahumado y carbonizado que se obtiene al asarla. Esta receta es simple pero sofisticada, lo que la hace perfecta para una ocasión especial o una cena deliciosa entre semana.

Una de las mejores cosas de las colas de langosta a la parrilla es lo versátiles que son. Pueden ser la estrella del espectáculo,...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 (10 onzas) de colas de langosta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Vierta el jugo de limón en un tazón pequeño; agregue lentamente el aceite de oliva. Agrega la sal, el pimentón, la pimienta blanca y el ajo en polvo hasta que se combinen.
  • Divida las colas de langosta a lo largo con un cuchillo grande y luego unte la carne con un poco de adobo.
  • Coloque las colas de langosta con la carne hacia abajo en la parrilla precalentada y cocínelas, volteándolas una vez y rociándolas frecuentemente con la marinada, hasta que estén opacas y firmes al tacto, de 10 a 12 minutos. Deseche la marinada restante.
  • Nutrición

    742 cal.

    • Grasa total: 61 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 169 mg
    • Sodio: 2036 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 797 mg