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Cómo Preparar Colas de langosta a la diabla - Guía Paso a Paso

No se puede negar que la langosta es un apreciado manjar de mariscos, y su carne tierna y sabrosa la convierte en una opción ideal para ocasiones especiales y experiencias gastronómicas elegantes. Y aunque las colas de langosta a menudo se disfrutan al vapor o a la parrilla, una forma de llevar este lujoso plato a nuevas alturas es preparando colas de langosta rellenas.

Esta receta combina la suculenta carne de langosta con un relleno rico y cremoso repleto de sabores atrevidos, crean...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de estragón picado
  • 1 cucharada de salsa sriracha
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 pizca de sal
  • 4 colas de langosta congeladas, descongeladas, partidas por la mitad y desvenadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 colas de langosta

  • Mezcle la mayonesa, el estragón, la salsa sriracha, el pimentón, el jugo de limón, la pimienta de cayena y la sal en un tazón.
  • Precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C). Coloque la rejilla del horno a unas 8 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Afloje la carne de langosta del caparazón, dejándola adherida cerca de la punta de la cola. Coloque las colas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio arrugado para ayudar a mantenerlas en su lugar.
  • Vierta un poco de la mezcla de mayonesa debajo de la carne de langosta y extienda una cantidad generosa encima.
  • Ase en el horno precalentado hasta que las colas de langosta estén doradas y bien cocidas, de 5 a 7 minutos.

    • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 738 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 434 mg

    Categorías

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