Cómo Preparar Colado De Verduras En Albóndigas - Guía Paso a Paso

Si está buscando una manera de incluir más verduras en la dieta de su familia, no busque más que estas albóndigas vegetarianas. Repletas de vegetales ricos en nutrientes y sabores deliciosos, estas albóndigas son una forma segura de lograr que sus hijos (e incluso los comensales quisquillosos) coman sus verduras sin siquiera darse cuenta. Además, son una excelente manera de aprovechar los vegetales sobrantes que tengas en tu refrigerador.

Estas albóndigas son increíblemente versátiles...

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • ½ taza de zanahoria rallada
  • ½ taza de calabacín rallado
  • 1 cebolla pequeña, rallada
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 libra de pavo molido
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de pan rallado seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 16 albóndigas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Batir el huevo en un tazón, luego agregar la zanahoria, el calabacín, la cebolla, la sal, la albahaca y el orégano. Agrega el pavo y el queso parmesano; mezcle hasta que esté uniformemente mezclado. Forme 16 albóndigas con la mezcla de pavo, enrolle en pan rallado y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pavo ya no esté rosado por dentro y las albóndigas estén doradas, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 139 mg
    • Sodio: 825 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 185 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 402 mg