Cómo Preparar Col rizada mediterránea - Guía Paso a Paso

La cocina mediterránea es conocida por sus recetas deliciosas y saludables, y uno de los ingredientes destacados en muchos de estos platos es la col rizada. La col rizada es una verdura de hoja verde repleta de nutrientes y vitaminas, y es un alimento básico en la dieta mediterránea. En esta receta, crearemos un plato de col rizada de inspiración mediterránea que está lleno de sabor y bondad.

Una de las cosas que hace que la col rizada mediterránea sea tan especial es la combinación d...

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Ingredientes

  • 12 tazas de col rizada picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Tapar y llevar el agua a ebullición a fuego alto. Agregue la col rizada, recupere y cocine al vapor hasta que esté tierna, de 7 a 10 minutos, dependiendo del grosor.
  • Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la salsa de soja, la sal y la pimienta negra en un tazón grande. Agregue la col rizada al vapor al aderezo hasta que esté bien cubierta.
  • Nutrición

    91 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 164mg
    • Calcio: 185 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 615 mg