Cómo Preparar Col rizada a la crema con cobertura de panko - Guía Paso a Paso

La col rizada cremosa con cobertura de panko es una guarnición deliciosa y nutritiva perfecta para cualquier comida. Este plato combina los sabores terrosos de la col rizada con una salsa cremosa y una cobertura crujiente, creando un plato reconfortante y satisfactorio. Con el contraste de texturas y sabores, esta receta seguramente se convertirá en la nueva favorita de tus familiares y amigos.

La col rizada es una verdura de hojas verdes repleta de nutrientes, incluidas las vitaminas ...

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Ingredientes

  • 2 libras de hojas de col rizada picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de pimientos morrones cortados en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ¼ taza media y media
  • ¼ taza de crema batida espesa
  • ⅓ taza de queso gruyere rallado
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de condimento italiano
  • 1 pizca de cayena pimienta
  • ¼ de taza de pan rallado panko

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua muy salada. Trabajando en tandas, agregue un poco de col rizada al agua hirviendo y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 4 minutos. Transfiera a un baño de agua helada y luego escurra en un colador. Colóquelo en una centrifugadora de ensalada para eliminar el exceso de agua. Continúe cocinando y escurriendo los lotes restantes.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna, de 6 a 8 minutos. Agregue los pimientos y el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue la mitad y la mitad y la crema y deje hervir a fuego lento.
  • Retirar del fuego. Agregue el queso gruyere, la mitad del queso parmesano, la sal, la pimienta, el condimento italiano y la cayena. Incorpora la col rizada. Transfiera a una fuente para hornear poco profunda y espolvoree con el queso parmesano y el panko restantes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 258 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 112 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 482 mg