Cómo Preparar Cóctel de jugo de verduras casero - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma refrescante y nutritiva de comenzar el día? No busques más, esta receta de cóctel de jugo de vegetales casero. Repleto de las bondades de las verduras frescas, este cóctel de jugo no solo es delicioso sino también increíblemente bueno para la salud. Ya sea que estés intentando incorporar más verduras a tu dieta o simplemente quieras alimentar tu cuerpo con nutrientes esenciales, este cóctel de jugo de vegetales casero es la elección perfecta.

Preparar su prop...

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Ingredientes

  • 15 libras de tomates frescos
  • 2 tazas de apio picado
  • 3 cebollas grandes, peladas y cortadas en trozos
  • 1 pimiento verde, sin semillas y picado
  • 2 remolachas medianas
  • 4 zanahorias
  • 3 dientes de ajo pelados
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita negra pimienta
  • 2 cucharaditas de rábano picante preparado
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • 6 cuartos de agua, o según sea necesario
  • 1 cucharada de salsa inglesa, o al gusto
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de sal, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 10 cuartos

  • Utilice un exprimidor para procesar los tomates, el apio, la cebolla, el pimiento verde, la remolacha, las zanahorias y el ajo. Coloca todo el jugo en una olla grande. Agregue el azúcar, la pimienta negra, el rábano picante, el jugo de limón y suficiente agua para obtener una consistencia fina. Sazone con salsa inglesa al gusto. Llevar a ebullición y continuar hirviendo durante 20 minutos.
  • Sirva en frascos de 1 cuarto de galón dejando 3/4 de pulgada de espacio libre. Agrega 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de sal en cada frasco. Limpie los bordes y coloque las tapas y los aros en los frascos. Procese en una envasadora a presión durante 35 minutos a 10 libras de presión.
  • Nutrición

    67 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 31mg
    • Carbohidratos Totales: 16g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 484 mg