Cómo Preparar Clásico Huevos Rellenos - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Ya sea que se sirvan en una comida compartida, en un picnic o en una reunión navideña, estos bocados cremosos y sabrosos siempre son un éxito. La simplicidad de la receta, combinada con los sabores atrevidos, hacen de los huevos rellenos un favorito del público.

Existen innumerables variaciones de recetas de huevos rellenos, pero esta versión clásica es una de las favoritas de todos los tiempos. La...

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Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ taza de apio finamente picado
  • ¼ taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 cucharada Mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de vinagre blanco
  • 1 pizca de pimentón o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 huevos rellenos

  • Coloque los huevos en una cacerola, cúbralos con agua fría y déjelos hervir. Hervir durante 10 minutos, luego escurrir y pasar por agua fría. Refrigere por 15 minutos.
  • Mezcle la mayonesa, el apio, la cebolla, la mostaza, el ajo en polvo y el vinagre en un bol.
  • Pela los huevos y córtalos por la mitad verticalmente. Coloque las claras en un plato para servir. Agrega las yemas a la mezcla de mayonesa; revuelva hasta que esté espeso y cremoso.
  • Transfiera la mezcla de yemas a una bolsa de plástico con cierre. Corta una esquina de la bolsa con unas tijeras y vierte la mezcla de yemas en mitades de clara de huevo. Espolvorea con pimentón y refrigera por 20 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 173 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg