Cómo Preparar Clafoutis de arándanos del chef John - Guía Paso a Paso

El clafoutis es un postre francés clásico, fácil de preparar y absolutamente delicioso. Blueberry Clafoutis del chef John es una maravillosa versión de la receta tradicional, agregando jugosos arándanos para darle una explosión de sabor y color. Este postre es perfecto para entretener a los invitados o simplemente disfrutar de un dulce especial.

La receta del chef John combina la riqueza de una natilla con la dulzura de los arándanos frescos, lo que da como resultado un postre cremoso...

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Ingredientes

  • 1 litro de arándanos frescos
  • 1 ¼ tazas de leche
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 clafoutis

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Unte con mantequilla generosamente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
  • Vierta los arándanos en una fuente para hornear preparada.
  • Licue la leche, el azúcar, la harina, los huevos, el extracto de vainilla y la sal en una licuadora hasta que la masa esté suave. Vierta la masa sobre los arándanos y agite suavemente para eliminar las burbujas de aire.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté inflado y el centro esté listo, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar hasta que el clafoutis se desinfle y esté tibio.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 97mg
    • Sodio: 83 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 167 mg