Cómo Preparar Clafouti de pera fácil - Guía Paso a Paso

Si está buscando un postre simple pero impresionante para agregar a su repertorio, no busque más, esta receta fácil de Clafouti de pera. Este clásico postre francés es una forma deliciosa de resaltar los sabores dulces y jugosos de las peras maduras, y es sorprendentemente sencillo de preparar. Con sólo unos pocos ingredientes básicos y un mínimo esfuerzo, puedes crear un postre espectacular, perfecto para cualquier ocasión.

El clafouti es un postre tradicional francés similar a una n...

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de crema para batir
  • ½ taza de harina
  • 2 peras peladas, sin corazón y picadas
  • 2 cucharadas de azúcar gruesa, como el turbinado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase generosamente seis platos de soufflé de 3/4 de taza o seis tazas de natillas de 6 onzas.
  • Batir los huevos, el azúcar blanca, la vainilla y la sal en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y espumosos, aproximadamente 5 minutos. Agrega la crema para batir, luego la harina; batir hasta que la mezcla esté suave.
  • Divida la mitad de la masa entre los platos preparados y luego esparza dos tercios de las peras sobre la masa. Vierta la masa restante y cubra con las peras restantes.
  • Hornee durante 30 minutos, luego gire el molde y espolvoree cada clafouti con 1 cucharadita de azúcar gruesa. Continúe horneando hasta que esté hinchado y ligeramente dorado y al insertar un cuchillo descentrado, éste salga limpio, unos 10 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. (Los clafoutis se caerán a medida que se enfríen).
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 178 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 154 mg