Cómo Preparar Citrino eglefino - Guía Paso a Paso

El eglefino citrino es un plato de marisco delicioso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena ligera y saludable entre semana o una comida impresionante para servir a sus invitados, este plato seguramente lo impresionará. La combinación de tiernos filetes de eglefino, limón picante y hierbas aromáticas crea un plato refrescante y saciante.

Lo que distingue a esta receta es el uso de citrino, una fruta cítrica brillante y picante que añade un toque ...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de eglefino
  • 1 cucharadita de una mezcla de condimentos sin sal (como Mrs. Dash®)
  • 2 naranjas, ralladas y en jugo
  • ¾ taza de pan rallado panko
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla para untar (como Smart Balance®), derretida
  • ½ cucharadita de perejil seco
  • ¼ de cucharadita de tomillo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 5 min
  • Tiempo total: 2 h 35 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque los filetes de eglefino en una fuente para horno grande. Sazone con una mezcla de condimentos sin sal. Vierta el jugo de naranja sobre el pescado y cubra con film transparente, reserve la ralladura de naranja. Marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Revuelva el pan rallado panko, el queso parmesano, la mantequilla para untar, el perejil, el tomillo y la ralladura de naranja reservada en un tazón hasta que estén bien mezclados. Presione la mezcla de migas sobre el eglefino.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la cobertura esté dorada, de 20 a 25 minutos. Deje reposar el pescado 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    462 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 596 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 52g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 199 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 910 mg