Cómo Preparar Cintas De Calabacín Con Queso De Cabra - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta sencilla pero elegante para impresionar a tus invitados en tu próxima cena? No busques más, esta deliciosa receta de listones de calabacín con queso de cabra. Este plato no sólo es visualmente impresionante sino también increíblemente sabroso y fácil de preparar.

Las cintas de calabacín son una fantástica alternativa a la pasta tradicional, ofreciendo una opción más ligera y saludable. La combinación de las tiernas tiras de calabacín y el cremoso queso de ca...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ¼ de taza de chalota finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado o al gusto
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 2 calabacines grandes, cortados en tiras largas con un pelador de verduras, desechando el corazón con semillas
  • ¼ de taza de hojas de albahaca en rodajas finas
  • 2 ½ onzas de queso de cabra, desmenuzado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita; Cocine y revuelva la chalota hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva hasta que el ajo se ablande y suelte su fragancia, aproximadamente 3 minutos más. Vierta el caldo de pollo y las tiras de calabacín y cocine, revolviendo ligeramente, hasta que el caldo de pollo hierva y las tiras de calabacín estén bien cocidas pero no blandas, aproximadamente 4 minutos. Retirar del fuego, sazonar con sal y pimienta al gusto y espolvorear con hojas de albahaca finamente cortadas y queso de cabra desmenuzado.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 500 mg