Cómo Preparar Cilantro De Pollo - Guía Paso a Paso

El pollo con cilantro es un platillo delicioso y sabroso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena sencilla entre semana o un plato para impresionar a sus invitados, esta receta seguramente le complacerá. La combinación de pollo tierno, cilantro aromático y una mezcla de especias atrevidas crea una armonía de sabores que dejará a tu paladar con ganas de más.

Este plato no solo está lleno de sabor, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Con solo...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla morada, picada en trozos grandes
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, picadas
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • ½ cabeza de ajo
  • ⅓ taza de agua
  • 1 lata (15,5 onzas) de maíz molido, escurrido
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo crudo
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto y saltea la cebolla hasta que esté tierna. Coloque el pollo en la olla y cocine hasta que esté ligeramente dorado.
  • Haga puré el cilantro, el ajo y 1/3 de taza de agua en una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar en la olla con el pollo y la cebolla. Cocine y revuelva durante unos 5 minutos, hasta que se mezcle y esté completamente caliente. Vierta suficiente agua en la olla para cubrir todos los ingredientes.
  • Mezcle el maíz molido, el arroz y el caldo en la olla. Llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Aumente la cantidad de agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 41mg
    • Sodio: 386 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 236 mg