Cómo Preparar Cigarros de frijol negro - Guía Paso a Paso

Los cigarros de frijol negro son un plato vegetariano delicioso y satisfactorio, perfecto para cualquiera que busque una comida saludable y sabrosa. Esta receta es una excelente manera de agregar algo de variedad a sus comidas sin carne y seguramente se convertirá en una de las favoritas en su hogar. Si eres vegetariano o simplemente buscas incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, estos cigarros de frijoles negros seguramente te complacerán.

Los frijoles negros son la estr...

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Ingredientes

  • 24 rodajas de papa congeladas, descongeladas y ligeramente trituradas
  • 1 tomate grande, cortado en cubitos
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 1 lata negra (15 onzas) frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 2 tazas de queso Colby-Jack rallado
  • ½ taza de salsa picante
  • ½ cucharada de chile en polvo
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 12 tortillas de harina (8 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 puros

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • En un tazón grande, mezcle las rodajas de papa, el tomate, el cilantro, los frijoles negros, la crema agria, el queso rallado, la salsa picante, el chile en polvo y la pimienta de cayena. Vierta aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla en cada tortilla y enrolle. Coloque las tortillas rellenas con la costura hacia abajo en la fuente para hornear preparada. Rocíe la parte superior de los rollos de tortilla con aceite en aerosol. Cubre el plato con papel de aluminio.
  • Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado, retire el papel aluminio y continúe horneando durante otros 15 minutos o hasta que esté dorado. Deje reposar durante 5 minutos para que cuaje antes de servir.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 541 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 176 mg