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Cómo Preparar Chutney instantáneo de manzana y mango - Guía Paso a Paso

El chutney es un condimento versátil y sabroso que puede agregar una explosión de sabor dulce y picante a una amplia variedad de platos. Una de las mejores cosas del chutney es que es increíblemente fácil de preparar en casa y Instant Pot hace que el proceso sea aún más rápido y sencillo. En esta receta, le mostraremos cómo hacer un delicioso y fragante chutney de manzana y mango usando Instant Pot.

Este chutney está lleno de sabores de manzanas frescas, mangos maduros, vinagre picant...

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Ingredientes

  • 4 tazas de mango pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • 2 tazas de manzanas peladas, sin corazón y picadas
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de sidra vinagre
  • 1 trozo (1 pulgada) de raíz de jengibre fresco, picado
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de chile en hojuelas
  • 1 cucharadita de canela
  • 4 vainas de cardamomo verde
  • 4 dientes enteros
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 2 frascos de 10 oz

  • Combine mango, manzanas, azúcar, vinagre, jengibre, sal marina, pimentón, hojuelas de chile, canela, cardamomo, clavo, pimienta y laurel en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 12 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación lenta según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Libere la presión restante utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Seleccione la función Saltear; cocine hasta que la salsa picante se espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Dejar enfriar completamente antes de guardar en frascos esterilizados.

    • Nutrición

    150 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 224 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 35 g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 76 mg

    Categorías

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