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Cómo Preparar Chutney de manzana y tomillo - Guía Paso a Paso

Hoy vamos a explorar el maravilloso mundo del chutney con una deliciosa y aromática receta de chutney de manzana y tomillo. El chutney es un condimento versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde sándwiches hasta carnes a la parrilla. Este chutney en particular combina la dulzura de las manzanas con el sabor terroso y sabroso del tomillo, creando un equilibrio perfecto de sabores que complementará una amplia gama de platos.

El chutney es un alimento básico en la co...

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Ingredientes

  • 3 manzanas grandes, peladas, sin corazón y picadas
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de brandy (como Calvados®)
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine las manzanas, el azúcar, el vinagre, el tomillo y la hoja de laurel en una cacerola a fuego medio-bajo. Cocine hasta que las manzanas estén suaves y comiencen a romperse, aproximadamente 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Transfiera a la olla de cocción lenta y cubra con la tapa. Cocine a fuego alto hasta que espese, aproximadamente de 1 a 2 horas, revolviendo regularmente.
  • Agregue el brandy y sazone con sal. Transfiera a un frasco esterilizado y déjelo enfriar, luego refrigere o congele.

    • Nutrición

    106 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 28 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 123 mg

    Categorías

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