Cómo Preparar Chutney de manzana verde y coco - Guía Paso a Paso

Si está cansado de las mismas viejas recetas de chutney y está buscando algo nuevo y emocionante para agregar a su repertorio culinario, no busque más, este delicioso chutney de manzana verde y coco. Este chutney es la combinación perfecta de sabores dulces y salados, y la acidez de las manzanas verdes complementa perfectamente el coco cremoso y las especias aromáticas. Ya sea que lo sirva junto con sus platos indios favoritos o lo use para untar sándwiches y wraps, este chutney seguramente s...

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Ingredientes

  • 1 manzana Granny Smith, sin corazón
  • 1 taza de yogur griego
  • ½ taza de coco crudo rallado
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 chile verde
  • 1 cucharadita de jugo de limón, o al gusto
  • ⅛ cucharadita de jengibre fresco, o más al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1 cucharadita de cebolla en rodajas
  • 1 hoja de curry
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Licue la manzana, el yogur, el coco, 2 cucharadas de cebolla picada, el chile verde, el jugo de limón y el jengibre en una licuadora hasta que quede suave; transfiera el chutney a un tazón para servir.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las semillas de mostaza al aceite caliente y cocine hasta que las semillas comiencen a reventar, de 2 a 4 minutos. Agrega 1 cucharadita de cebolla en rodajas y hojas de curry a las semillas de mostaza; Freír hasta que la cebolla esté dorada, de 5 a 10 minutos. Vierta la mezcla de aceite sazonado sobre el chutney; sazonar con sal.
  • Nutrición

    79 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 18 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 65 mg