Cómo Preparar Chutney De Caqui Picante - Guía Paso a Paso

El chutney de caqui picante es un condimento delicioso y versátil que puede añadir una explosión de sabor a una amplia variedad de platos. Este chutney está elaborado con caquis maduros, que aportan un dulzor encantador al plato, y una mezcla de especias que añaden un perfil de sabor cálido y complejo. Ya sea que lo use como salsa, para untar o como aderezo, este chutney seguramente elevará sus comidas al siguiente nivel.

Preparar chutney de caqui en casa no solo es divertido y fácil,...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de vinagre de sidra
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 manzana Granny Smith grande, pelada, sin corazón y picada
  • 1 taza de pasas doradas
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 chile verde, sin semillas y picado
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • 4 caquis Fuyu, pelados y picados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Combine el vinagre de sidra, la cebolla, la manzana, las pasas, el azúcar, el jugo de limón, el chile verde, el jengibre, la ralladura de limón, el cilantro y los clavos en una cacerola grande. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 25 minutos. Agregue los caquis y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Cubra y refrigere.
  • Nutrición

    45 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 8mg
    • Calcio: 7mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 75 mg