Cómo Preparar Chutney de arándanos, manzana y jengibre fresco - Guía Paso a Paso

¿Buscas un condimento delicioso y versátil para acompañar tus platos favoritos? ¡No busques más, este chutney de arándanos, manzana y jengibre fresco! Este chutney picante y ligeramente dulce es el acompañamiento perfecto para carnes asadas, curry y platos de queso. También es una gran adición a tu cena de Acción de Gracias o Navidad.

Esta receta está repleta de sabores vibrantes de arándanos, manzanas y jengibre fresco, y es muy fácil de preparar. Puedes preparar una tanda en poco ti...

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Ingredientes

  • 4 tazas de arándanos frescos
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de agua
  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de manzana Granny Smith picada
  • ½ taza de apio finamente picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 15 min
  • Tiempo total: 8 h 50 min
  • Porciones: 16

  • Hierva los arándanos, las pasas, el agua, ambos azúcares, la canela, el jengibre y el clavo en una cacerola. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las bayas comiencen a reventar, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla, la manzana y el apio; Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a espesarse, de 5 a 10 minutos más.
  • Transfiera a un tazón y déjelo enfriar un poco, aproximadamente 15 minutos. Cubra y refrigere hasta que los sabores se desarrollen por completo, de 8 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 9mg
    • Carbohidratos totales: 29g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 139 mg