Cómo Preparar Chutney de arándanos II - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para los platos tradicionales, pero eso no significa que no puedas agregar algo nuevo y emocionante a la mesa. Esta receta de Cranberry Chutney II es la manera perfecta de darle vida a tu banquete de Acción de Gracias con una explosión de sabor y color. Con su sabor dulce y picante, es el acompañamiento ideal para pavo, jamón o incluso queso y galletas saladas.

El chutney es un condimento versátil que se originó en la India y se ha abierto cami...

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Ingredientes

  • 2 tazas de arándanos
  • 2 tomates blanqueados, pelados y picados
  • ⅓ taza de pasas doradas
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar moreno envasada
  • ½ taza de vinagre de sidra
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido
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  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de agua

Información

  • Porciones: 22
  • Rendimiento: 2 2/3 tazas

  • En una cacerola de 3 cuartos, combine los arándanos, los tomates, el agua, las pasas, la cebolla y la sal. Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento. Cocine, tapado, durante 15 minutos o hasta que los arándanos revienten.
  • Agregue el azúcar moreno, el vinagre, el jengibre, el clavo y la pimienta. Cubrir. Cocine de 35 a 40 minutos, o hasta obtener la consistencia de un condimento, revolviendo ocasionalmente. Sirva en frascos o recipientes para congelar. Refrigere o congele hasta que esté listo para usar.
  • Nutrición

    54 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 73 mg