Cómo Preparar Chutney de arándanos especiado - Guía Paso a Paso

El chutney de arándanos especiado es un condimento delicioso y versátil que se puede servir junto con una variedad de platos. Este chutney dulce y picante está elaborado con arándanos frescos, especias cálidas y un toque cítrico, lo que crea un equilibrio perfecto de sabores que combina maravillosamente con pavo, pollo, cerdo o incluso para untar en un sándwich.

Lo que hace que este chutney se destaque es la combinación de especias que se utilizan. La canela, el clavo y el jengibre añ...

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Ingredientes

  • 4 tazas de arándanos frescos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • 1 ½ cucharaditas de clavo molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 manzana agria, pelada y cortada en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Hierva los arándanos, el azúcar blanca, el azúcar morena, el agua, la canela, el jengibre, el clavo y la pimienta de Jamaica a fuego medio-alto en una cacerola grande; cocine y revuelva durante 20 minutos. Agrega la manzana; cocine y revuelva hasta que la manzana esté tierna y la salsa espesa, aproximadamente 5 minutos. Refrigere hasta que esté frío.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 5mg
    • Carbohidratos totales: 32g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 28 g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 64 mg