Cómo Preparar Churros II - Guía Paso a Paso

Si alguna vez has visitado una feria o un carnaval, es probable que te hayas topado con el delicioso y decadente manjar conocido como churros. Estos crujientes palitos de masa de color marrón dorado se fríen a la perfección y luego se recubren con una dulce y cálida mezcla de canela y azúcar. Son amados por personas de todas las edades y son un alimento básico en muchos restaurantes españoles y mexicanos.

Si bien los churros pueden parecer una delicia compleja y desalentadora de prep...

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Ingredientes

  • 2 cuartos de aceite vegetal para freír
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de margarina
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 huevos
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 40 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 churros

  • En una sartén profunda o en una freidora, caliente el aceite a 360 grados F (180 grados C). El aceite debe tener aproximadamente 1 1/2 pulgadas de profundidad.
  • En una cacerola mediana, caliente el agua y la margarina hasta que hierva. Combina la harina y la sal; agregue a la mezcla hirviendo. Reduzca el fuego a bajo y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego y batir los huevos uno a la vez. Vierta la mezcla en una manga pastelera provista de una punta de estrella grande.
  • Exprima con cuidado tiras de masa de 4 pulgadas de largo directamente en el aceite caliente. Freír 3 o 4 tiras a la vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Retirar del aceite caliente para escurrir sobre toallas de papel. Mezcla el azúcar y la canela; enrolle los churros en la mezcla mientras aún estén calientes.
  • Nutrición

    134 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 16 mg