Cómo Preparar Chuletones de Rock's - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en un chuletón perfectamente asado. El delicioso sabor sabroso de un trozo de carne bien cocido es una delicia culinaria que nunca deja de impresionar. Cuando se trata de asar chuletones, existen ciertas técnicas y consejos que pueden llevar tus habilidades al siguiente nivel. Y ahí es donde entra en juego la receta de chuletones de Rock.

La receta de filetes T-Bone de Rock es un método probado y verdadero para cocinar esos filetes tiernos y jugosos q...

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de sal, o al gusto
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • ¾ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • ¾ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • ¾ cucharadita de cilantro molido, o al gusto
  • ¾ cucharadita de cúrcuma molida , o al gusto
  • 4 chuletones (16 onzas), a temperatura ambiente

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la sal, el pimentón, la pimienta negra, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el cilantro y la cúrcuma en un tazón pequeño. Frote los filetes por todos lados.
  • Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta el grado de cocción deseado, de 3 a 3 1/2 minutos por lado para que estén medio cocidos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de cada filete debe indicar 130 grados F (54 grados C).
  • Nutrición

    929 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 259 mg
    • Sodio: 2667 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 123g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 17 mg
    • Potasio : 1547 mg