Cómo Preparar Chuletas de cordero fáciles con hierbas - Guía Paso a Paso

¿Está buscando un plato delicioso e impresionante para servir en su próxima cena o comida familiar especial? No busque más, estas chuletas de cordero fáciles de usar con hierbas. Esta receta es sencilla de hacer, pero seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes. Las tiernas y jugosas chuletas de cordero se sazonan con una sabrosa mezcla de hierbas y especias que elevan el plato a la categoría gourmet. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, descubrirás...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 12 chuletas de cordero
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • hojas de 1 tallo de apio , picado
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 taza de agua, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 chuletas

  • Combine la albahaca, el romero, el orégano, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón. Sazone un lado de las chuletas de cordero con la mitad de la mezcla de condimentos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.
  • Coloca cada chuleta, con los lados sazonados hacia abajo, en la sartén caliente. Sazone el segundo lado de las chuletas de cordero con la mezcla de especias restante. Dore ambos lados rápidamente, de 3 a 5 minutos. Reduzca la temperatura a media y agregue la cebolla. Cocine y revuelva hasta que las cebollas suden y comiencen a volverse traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.
  • Añade las hojas de apio, la sal y suficiente agua para cubrir las chuletas. Deje cocinar a fuego lento y reduzca a fuego medio hasta que el agua se evapore, de 20 a 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe indicar al menos 140 grados F (60 grados C).
  • Sirve al estilo familiar en un platón usando la reducción restante como salsa. Espolvorea perejil encima.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1199 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 172 mg