Cómo Preparar Chuletas de cordero aromáticas vietnamitas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos deliciosos y sabrosos, la cocina vietnamita nunca decepciona. El uso de hierbas frescas, especias aromáticas y un equilibrio de sabores dulces, ácidos y salados se combinan para crear comidas increíbles que dejan una impresión duradera. Un plato que muestra los increíbles sabores de la cocina vietnamita son las chuletas de cordero aromáticas vietnamitas. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también contiene una gran cantidad de sabores que te dejarán con...

Leer más

Ingredientes

  • 15 (3 onzas) de chuletas de lomo de cordero (de 1 pulgada de grosor)
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo o al gusto
  • 1 pizca de chile en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 2 rodajas de lima
  • 2 rodajas de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Coloque las chuletas de cordero en una fuente para asar y sazone uniformemente con el ajo, el ajo en polvo, el chile en polvo, el azúcar, la sal y la pimienta. Rocíe con 1 cucharada de jugo de lima, salsa de soja y aceite de oliva. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Deje reposar el cordero a temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.
  • Ase sin tapar en el horno precalentado hasta el grado de cocción deseado, aproximadamente 20 minutos para medio o 30 minutos para bien cocido. Adorne con una pizca de cilantro y exprima el jugo de limón y lima por encima antes de servir.
  • Nutrición

    555 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 151 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 545 mg