Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Y Chucrut - Guía Paso a Paso

Hay pocos platos que evoquen las acogedoras comodidades de la cocina casera como las chuletas de cerdo y el chucrut. Este plato clásico es un alimento básico en muchos hogares, especialmente en la cocina de Europa Central y del Este. Es una comida sencilla pero satisfactoria que reúne los ricos sabores de las tiernas chuletas de cerdo y el picante chucrut en perfecta armonía.

Cuando se preparan correctamente, las chuletas de cerdo y el chucrut pueden ser un verdadero placer para el pú...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 chuletas de cerdo (3/4 de pulgada) de grosor
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 16 onzas de chucrut
  • 1 cucharadita de semillas de alcaravea
  • 2 cucharadas de jugo de manzana
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dore las chuletas por todos lados y retírelas de la sartén.
  • Agrega el ajo, la cebolla, el chucrut, las semillas de alcaravea, el jugo de manzana y sal y pimienta al gusto a la sartén caliente. Saltee durante 3 a 4 minutos. Coloque las chuletas de cerdo doradas encima de la mezcla de chucrut, cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 806 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 634 mg