Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Tropicales A La Parrilla - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de asar, las chuletas de cerdo son una opción clásica para una comida deliciosa y satisfactoria. Pero si estás buscando agregar algo extra a tus chuletas de cerdo, ¿por qué no darles un toque tropical? Estas chuletas de cerdo tropicales a la parrilla están llenas de sabor y te transportarán directamente a una soleada isla paradisíaca con cada bocado.

La clave para que estas chuletas de cerdo sean increíblemente sabrosas es la marinada. Una mezcla de jugo de piña, salsa...

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 vaina de semillas de cardamomo
  • ½ cucharadita agua o según sea necesario
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • ¼ de taza de vinagre de vino de arroz
  • ½ taza de azúcar
  • 1 mango pelado, sin semillas y picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cilantro
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 chile jalapeño fresco picado
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  • 1 ½ tazas de puré de manzana sin azúcar
  • 3 aros de piña picados
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ⅓ taza de vinagre de vino de arroz
  • 6 chuletas de cerdo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Con un mortero, triture el ajo, el chile en polvo, la cayena y las semillas de cardamomo. Mezcle suficiente agua para formar una pasta.
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregue la pasta de especias y cocine hasta que comience a burbujear, aproximadamente 30 segundos. Agrega el vinagre; cocina sin hervir durante 2 minutos. Agrega el azúcar hasta que se disuelva. Agrega el mango, la sal, el cilantro, el jugo de limón y el jalapeño; cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el puré de manzana y la piña; cocine a fuego lento 10 minutos más. Sazone con pimienta blanca. Colóquelo en un tazón, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
  • Para preparar la marinada, mezcle 2/3 de taza de salsa con salsa de soya y 1/3 de taza de vinagre. Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre y vierta la marinada sobre las chuletas. Ciérrelo bien y colóquelo en el frigorífico durante 1 hora.
  • Prepara la parrilla a fuego medio-alto. Escurre la marinada de la bolsa y caliéntala en una cacerola hasta que hierva.
  • Engrase ligeramente la parrilla. Coloque las chuletas de cerdo en la parrilla caliente. Cocine durante 10 minutos, o hasta el punto deseado, volteando una vez y rociando ocasionalmente con la marinada hervida.
  • Caliente la salsa restante a fuego medio-bajo. Sirva las chuletas de cerdo cubiertas con la salsa.
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 928 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 351 mg