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Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Rellenas Al Pesto - Guía Paso a Paso

No hay nada como una chuleta de cerdo jugosa y sabrosa para una comida satisfactoria, y cuando la rellenas con un delicioso relleno de pesto, lleva el plato a un nivel completamente nuevo. Las chuletas de cerdo rellenas al pesto son un plato principal delicioso que impresionará a tu familia y amigos y los hará volver por unos segundos.

La combinación de carne de cerdo tierna y un rico pesto herbáceo es una combinación perfecta en el paraíso culinario. La chuleta de cerdo sirve como el ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca frío
  • 1 cucharada de piñones tostados
  • 4 chuletas de lomo de cerdo con hueso, 1 1/ 4 pulgadas de espesor
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ de cucharadita de tomillo molido
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcla el queso feta, el pesto de albahaca y los piñones en un bol. Use la punta de un cuchillo afilado para deshuesar o pelar para hacer un corte de 3 pulgadas en el costado de cada chuleta de cerdo, a 2 pulgadas de profundidad y a 1/4 de pulgada del hueso, para hacer un bolsillo para el relleno. Rellene las chuletas de cerdo con el relleno de pesto y asegúrelas con palillos.
  • Mezcle pimienta negra, orégano, ajo, hojuelas de pimiento rojo y tomillo en un tazón pequeño; frote ambos lados de cada chuleta con la mezcla de especias. Coloque las chuletas en una fuente para hornear poco profunda.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas se doren y el relleno esté caliente, aproximadamente 40 minutos. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro del relleno debe indicar 145 grados F (63 grados C). Unte las chuletas con vinagre balsámico y hornee hasta que el vinagre forme un glaseado, otros 5 minutos.

    • Nutrición

    335 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 208 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 445 mg

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