Cómo Preparar Chuletas de cerdo Nikki con salsa crema de champiñones sobre arroz jazmín blanco - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida deliciosa y satisfactoria para la cena de esta noche, no busque más que las chuletas de cerdo de Nikki con salsa de crema de champiñones sobre arroz jazmín blanco. Esta receta combina chuletas de cerdo tiernas y jugosas con una lujosa salsa de crema de champiñones y arroz jazmín blanco esponjoso para una comida que seguramente impresionará a su familia y amigos. Ya sea que estés cocinando para una ocasión especial o simplemente quieras darte un capricho, este plato...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz jazmín blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 (1/2 (pulgadas de espesor) de chuletas de cerdo
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o al gusto
  • ½ cucharadita de condimento criollo, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pimiento verde en rodajas
  • ½ cebolla pequeña en rodajas
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ taza de champiñones frescos en rodajas
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 tazas mitad y mitad
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de pimentón molido o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 58 minutos
  • Tiempo total: 1 h 18 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine agua, arroz y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Retire del fuego y agregue 1 cucharada de mantequilla; revuelva hasta que el arroz esté esponjoso.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). (Si usa un horno de inducción de encimera, precaliente en la configuración "Combo 1").
  • Coloque las chuletas de cerdo en un molde para hornear de 9 pulgadas (o en una parrilla si usa el horno de inducción de encimera). Rocíe aceite de oliva encima. Espolvorea condimento criollo, sal y pimienta por ambos lados. Coloque rodajas de pimiento verde y cebolla sobre y alrededor de las chuletas de cerdo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque al menos 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 20 minutos en el horno convencional y de 10 a 15 minutos en el de inducción de encimera. horno. Cubrir con papel de aluminio.
  • Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones y la cebolla picada; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Vierta mitad y mitad. Agrega la harina lentamente; cocine y revuelva hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo; revuelva para incorporar los jugos en la sartén.
  • Regrese las chuletas de cerdo al horno precalentado y hornee hasta que los sabores se combinen, de 3 a 5 minutos. Sirva sobre arroz. Espolvorea pimentón encima.
  • Nutrición

    673 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 633 mg