Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Módenas - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato delicioso y fácil de inspiración italiana, no busques más que las chuletas de cerdo modenesas. Esta receta incluye chuletas de cerdo tiernas y jugosas, sazonadas a la perfección y luego salteadas para crear una capa exterior crujiente y sabrosa. Luego, el plato se completa con un rico y aromático glaseado balsámico que añade un elemento picante y dulce al plato.

Las chuletas de cerdo modenesas son un plato clásico de la región italiana de Módena, conocida por su ric...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 chuletas de cerdo (de 1 pulgada de grosor)
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de romero seco triturado
  • 2 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine las chuletas en mantequilla, volteándolas una vez para que se doren uniformemente.
  • Vierta el vino y sazone con sal, pimienta, romero y ajo. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que las chuletas estén tiernas. Transfiera las chuletas de cerdo a platos para servir y vierta la salsa sobre la carne.
  • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 698 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 362 mg