Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Marinadas Asiáticas - Guía Paso a Paso

La cocina asiática es conocida por sus sabores atrevidos y excitantes, y estas chuletas de cerdo asiáticas marinadas no son una excepción. Esta receta combina los sabores sabrosos y ligeramente dulces de la salsa de soja, el jengibre y el ajo con la textura tierna y jugosa de las chuletas de cerdo para obtener un plato delicioso que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

Marinar las chuletas de cerdo en una mezcla de ingredientes de inspiración asiática no solo l...

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Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 1 cucharada comino molido
  • 1 cucharada de pasta de chile rojo asado
  • 6 chuletas de cerdo (de 1 pulgada de grosor)
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre, el comino y la pasta de chile rojo en una bolsa de plástico grande y pesada con cierre. Aplasta la bolsa unas cuantas veces con los dedos para mezclar bien todos los ingredientes y disolver el azúcar moreno.
  • Coloca las chuletas de cerdo en la marinada y sella la bolsa. Deje marinar durante 30 a 45 minutos.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire las chuletas de cerdo de la marinada; deseche la marinada. Sacuda el exceso de marinada y ase las chuletas de cerdo hasta que estén doradas y ya no estén rosadas por dentro, de 5 a 7 minutos por lado. Las chuletas deben mostrar buenas marcas de parrilla y un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una chuleta debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 2523 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 57g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 875 mg