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Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Jerk Fritas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos llenos de sabor, pocas cosas pueden rivalizar con el perfil picante, ácido y aromático del condimento Jerk. Esta mezcla de especias tradicional jamaicana agrega profundidad y calidez a cualquier plato que toque, y es especialmente deliciosa cuando se usa para darle sabor a suculentas chuletas de cerdo.

En esta receta, tomamos el clásico condimento Jerk y lo usamos para infundir tiernas chuletas de cerdo con una deliciosa combinación de picante y sabores sabro...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de condimento jamaicano
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ medio cebolla amarilla, picada
  • 4 (5 onzas) chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 1 pulgada de grosor
  • 2 limas medianas, exprimidas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 chuletas de cerdo

  • Combine el condimento Jerk, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agite aproximadamente 1 cucharada de salsa picante en la sartén. Agrega las cebollas; cocine y revuelva hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
  • Mientras tanto, espolvoree la mitad del aderezo restante en un lado de cada chuleta de cerdo. Utilice un cuchillo para hacer 4 o 5 agujeros en cada chuleta y vierta la mitad del jugo de lima por encima. Coloque las chuletas, con el lado sazonado hacia abajo, en la sartén caliente.
  • Cocine hasta que se dore, de 5 a 7 minutos. Mientras cocina, espolvoree el resto de la salsa picante en la parte superior de las chuletas. Haga agujeros como antes y vierta el jugo de limón restante por encima. Voltee las chuletas y cocine hasta que estén doradas y ya no estén rosadas en el centro, otros 5 a 7 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).

    • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 2440 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 371 mg

    Categorías

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