Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Italianas - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato delicioso y fácil de preparar que impresione a tu familia y amigos, no busques más que las chuletas de cerdo italianas. Esta receta italiana clásica incluye chuletas de cerdo tiernas y jugosas sazonadas con una mezcla de hierbas y especias italianas y luego cubiertas con una sabrosa salsa de tomate y queso mozzarella derretido. El resultado es un plato delicioso que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de su hogar.

Ya sea que esté planeando una cena especi...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 tazas de champiñones en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 chuletas de lomo de cerdo (de 3/4 de pulgada de grosor)
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates italianos cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de agua (Opcional)
  • 6 rodajas grandes de pimiento verde

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6

  • Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Transfiera a un tazón y reserve hasta que sea necesario.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en la sartén a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que se doren, de 3 1/2 a 5 minutos por lado. Transfiera a un plato. Escurra toda la grasa de la sartén menos 1 cucharada.
  • Agrega la cebolla y el ajo a la sartén; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Agregue las chuletas de cerdo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas y ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 45 minutos, agregando agua si la mezcla se seca demasiado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de cada chuleta de cerdo debe marcar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Coloca una rodaja de pimiento morrón encima de cada chuleta de cerdo. Agregue los champiñones reservados y continúe cocinando a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 339 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 691 mg