Cómo Preparar Chuletas de cerdo instantáneas con frijoles negros - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo instantáneas con frijoles negros son un plato delicioso y sustancioso que se puede preparar en solo una fracción del tiempo que tomaría con los métodos de cocción tradicionales. Usar una olla instantánea para cocinar las chuletas de cerdo garantiza que queden perfectamente tiernas y jugosas, y la adición de frijoles negros le da al plato un sabor rico y terroso.

Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo, esta receta es perfecta p...

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Ingredientes

  • 4 (8 onzas) de chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas gruesas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Mezcle el chile en polvo, el comino y la cebolla en polvo y espolvoree sobre las chuletas de cerdo, frotando las especias en la carne.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear; agregue aceite de oliva. Dorar las chuletas de cerdo hasta que estén bien doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire las chuletas de cerdo y agregue caldo de pollo para desglasar y raspar los restos de comida del fondo de la sartén. Apague la función Saltear. Vuelva a agregar las chuletas de cerdo a la olla, cubra con frijoles negros y tomates cortados en cubitos con chiles verdes y revuelva ligeramente.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 5 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Sirva las chuletas de cerdo con los frijoles negros y los tomates y cubra con 1 cucharada de crema agria y 1/2 cucharada de cilantro picado.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 833 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 885 mg