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Cómo Preparar Chuletas de cerdo Instant Pot® Dijon - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas chuletas de cerdo de siempre? ¿Quieres probar algo nuevo y emocionante para la cena? ¡No busques más, esta receta de chuletas de cerdo Dijon Instant Pot®! Este plato lleva la clásica chuleta de cerdo a un nivel completamente nuevo con la adición de picante mostaza de Dijon y sabrosos condimentos.

Al usar Instant Pot®, puedes tener deliciosas y tiernas chuletas de cerdo en la mesa en poco tiempo. El método de cocción a presión garantiza que la carne se mant...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 4 chuletas de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 chuletas de cerdo

  • Combine sal, pimienta y tomillo en un tazón pequeño. Espolvorea la mezcla de especias sobre ambos lados de las chuletas de cerdo, frotando y presionando hacia abajo.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agregue aceite de oliva y cuando esté caliente, agregue las chuletas de cerdo y dore durante 3 minutos por lado. Retire las chuletas y reserve. Vierta el vino y el caldo de pollo. Revuelva y desglase el fondo de la sartén y deje que el líquido se reduzca ligeramente y el alcohol se cocine, aproximadamente 3 minutos. Apague la función Saltear.
  • Vuelva a colocar las chuletas en la olla, cierre y bloquee la tapa y ajuste la válvula de presión para sellar. Seleccione Alta presión manual de acuerdo con las instrucciones del fabricante y configure el temporizador en 5 minutos, dejando pasar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Retire las chuletas de cerdo a un plato y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
  • Activa la función Saltear. Cocine durante aproximadamente 1 minuto para reducir el líquido; agregue la mostaza de Dijon y el ajo en polvo. Agregue gradualmente la mantequilla hasta que esté bien incorporada, aproximadamente 3 minutos. Vuelva a colocar las chuletas de cerdo en la olla y cúbralas con la salsa.
  • Adorne con perejil picado y sirva.

    • Nutrición

    432 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 841 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 554 mg

    Categorías

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