Cómo Preparar Chuletas de cerdo hervidas con romero y ajo - Guía Paso a Paso

No hay nada como una chuleta de cerdo sabrosa y perfectamente cocinada para satisfacer tus antojos de una comida abundante y deliciosa. Y cuando agregas los sabores aromáticos del romero y el ajo a la mezcla, te espera una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable.

Estas chuletas de cerdo cocidas a fuego lento con romero y ajo son un verdadero deleite para los sentidos, con una carne tierna y jugosa que prácticamente se desprende del hueso, y una salsa rica y sabrosa que es u...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de romero seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 (6 onzas) ) chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y cortadas en el centro, sin grasa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de res bajo en sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el romero, la pimienta molida y la sal en un tazón pequeño; unte la mezcla de romero sobre las chuletas de cerdo.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto; Agrega el ajo a la mantequilla derretida y luego coloca las chuletas de cerdo en la sartén. Cocine hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos por lado.
  • Reduzca el fuego a bajo y vierta el caldo de res. Cocine a fuego lento hasta que las chuletas de cerdo estén completamente cocidas, de 35 a 45 minutos. Un termómetro para carne insertado en el centro de la chuleta más gruesa debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 372 mg