Cómo Preparar Chuletas de cerdo guisadas con tomate - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas abundantes y sabrosas, pocos platos se pueden comparar con un plato clásico de chuletas de cerdo guisadas con tomate. Esta deliciosa combinación de tiernas chuletas de cerdo y sabrosos tomates guisados ​​crea una comida satisfactoria y reconfortante perfecta para cualquier noche de la semana. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, esta receta es fácil de seguir y garantiza que complacerá incluso a los comensales más exigentes.

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Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo grandes
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad y en rodajas
  • 8 ajos grandes, picados
  • 2 latas (14.5 onzas) de tomates enteros
  • 3 cucharadas de alcaparras, con líquido
  • 1 cucharada de romero seco
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharada de orégano seco
  • ½ cucharada de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 chuletas de cerdo

  • Calienta una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados y agréguelas a la sartén caliente. Cocine las chuletas de cerdo hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera a un plato y cubra con papel de aluminio.
  • Añade la cebolla y el ajo a la sartén caliente. Cocine y revuelva hasta que se ablanden pero aún estén crujientes, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates, las alcaparras y el líquido, el romero, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano y la albahaca. Lleve la salsa a fuego lento y cocine hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta los jugos de cerdo acumulados en el plato en la sartén y revuelva. Agregue las chuletas de cerdo cocidas y cubra con la salsa. Cocine a fuego lento hasta que esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 591 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 129 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1082 mg