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Cómo Preparar Chuletas de cerdo fritas con salsa de manzana y pimienta - Guía Paso a Paso

No hay nada como el chisporroteo de una chuleta de cerdo perfectamente cocida en una sartén caliente, y cuando le agregas la sabrosa dulzura de las manzanas y el toque de salsa de pimienta, obtienes una combinación ganadora. Esta receta de chuletas de cerdo fritas con salsa de manzana y pimienta es una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para una cena acogedora entre semana o un regalo especial de fin de semana.

Esta receta no solo es sabrosa, sino que también es sorprendenteme...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de sidra de manzana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 chuletas de cerdo (1 1/2 pulgadas de grosor)
  • 1 manzana grande, pelada, sin corazón y en cubos
  • 1 pimiento verde mediano, en rodajas
  • 1 pimiento rojo mediano, en rodajas
  • 1 pimiento amarillo mediano, en rodajas
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la sidra de manzana, el aceite, la mostaza de Dijon, el vinagre, el romero, el pimentón, la sal y la pimienta en un tazón. Quite la grasa de las chuletas de cerdo y colóquelas en la mezcla. Refrigere por 30 minutos.
  • Retire las chuletas de cerdo de la marinada; reserve la marinada y reserve.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocine las chuletas de cerdo en la sartén caliente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Mientras se cocinan las chuletas de cerdo, marina la manzana, los pimientos morrones y la cebolla en la marinada reservada durante 10 minutos.
  • Agrega la manzana marinada a las chuletas de cerdo; cocine hasta que se dore, de 3 a 5 minutos. Vierta el resto de la marinada, los pimientos y la cebolla en la sartén y deje cocinar a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos. Retire las chuletas de cerdo, las manzanas y los pimientos de la sartén y colóquelos en una fuente para servir.
  • Mezcla la harina y la leche con el líquido restante en la sartén; cocine a fuego lento hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa encima de las chuletas de cerdo.

    • Nutrición

    577 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 278 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 123 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1030 mg

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