Cómo Preparar Chuletas de cerdo fritas con pollo de Becca - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos pueden rivalizar con el atractivo hogareño de las chuletas de cerdo fritas con pollo. Este favorito sureño incluye tiernas chuletas de cerdo empanizadas y fritas hasta obtener un dorado perfecto, luego cubiertas con una rica y cremosa salsa. La receta de chuletas de cerdo fritas con pollo de Becca lleva este plato atemporal a nuevas alturas, infundiéndole una combinación perfecta de condimentos y sabores que hará que tus papilas gu...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón molido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • ½ paquete (16 onzas) de galletas saladas trituradas
  • ½ taza de hojuelas de papa seca
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 4 chuletas de cerdo (3/4 de pulgada) de grosor
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón poco profundo, mezcle 1 1/2 taza de harina, pimentón y ajo en polvo. En un segundo recipiente poco profundo, mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. En un tercer tazón, combine las migas de galleta trituradas, las hojuelas de papa y 1/2 taza de harina.
  • Con un tenedor, pinche bien las chuletas de cerdo para ablandar la carne. Sazona las chuletas con sal y pimienta.
  • Presione suavemente las chuletas de cerdo en la harina para cubrirlas y sacuda el exceso de harina. Sumerja en la mezcla de huevo batido, luego presione cada chuleta en la mezcla de migas de galleta. Mezcle suavemente entre las manos para que las migajas que no se hayan pegado se caigan.
  • Calienta el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio y coloca con cuidado las chuletas de cerdo en el aceite caliente. Fríe las chuletas hasta que la carne ya no esté rosada en el centro y la corteza esté crujiente y dorada, aproximadamente 5 minutos por lado. Retire las chuletas de la sartén y escurra el exceso de aceite sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    831 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 165 mg
    • Sodio: 746 mg
    • Carbohidratos totales: 95 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 771 mg