Cómo Preparar Chuletas de cerdo en olla de cocción lenta con cebollas caramelizadas y guisantes - Guía Paso a Paso

No hay nada como la conveniencia y el confort de una comida de cocción lenta. El delicioso aroma que llena la casa mientras los ingredientes hierven a fuego lento durante todo el día y la anticipación de una cena cálida y abundante esperándote al final de un día ajetreado es inmejorable. Si está buscando una receta de cena simple pero muy satisfactoria, no busque más que estas chuletas de cerdo en olla de cocción lenta con cebollas caramelizadas y guisantes.

Esta receta lleva las chu...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 chuletas de cerdo
  • 4 cebollas grandes cortadas en rodajas
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 pizcas azúcar blanca
  • ¾ taza de sidra de manzana dura
  • sal y pimienta negra recién molida
  • 4 cucharadas de guisantes tiernos congelados, sin descongelar
  • 1 cucharada de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 22 minutos
  • Tiempo total: 8 h 32 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocine las chuletas de cerdo hasta que se doren por todos lados, de 7 a 10 minutos. Transfiera a la olla de cocción lenta.
  • Cocine las cebollas en la misma sartén a fuego medio-bajo hasta que estén suaves y doradas, de 8 a 10 minutos. Agrega el ajo y el azúcar; cocine y revuelva durante 2 a 3 minutos. Agrega la sidra y deja hervir. Vierta la mezcla sobre las chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento hasta que las chuletas de cerdo estén tiernas, aproximadamente 7 1/2 horas. Agrega los guisantes; cocine hasta que estén tiernos, unos 30 minutos más.
  • Transfiera las chuletas de cerdo a un plato para servir. Agrega mantequilla a la salsa en la olla de cocción lenta; revuelva hasta que se derrita. Vierta la salsa sobre las chuletas de cerdo.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 186 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 709 mg