Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Deshuesadas Y Manzanas - Guía Paso a Paso

No hay nada como la reconfortante combinación de chuletas de cerdo deshuesadas y manzanas. La tierna y jugosa carne de cerdo combina perfectamente con el sabor dulce y ácido de las manzanas, creando una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés alimentando a una familia hambrienta o simplemente estés buscando una cena abundante para ti, esta receta seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de este plato es que es increíblemente fácil...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de miel
  • ¼ de taza de sal kosher
  • 1 litro de agua
  • 4 (8 onzas) de chuletas de cerdo deshuesadas y de corte grueso
  • 1 pizca de pimienta negra molida gruesa
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 ramitas de romero fresco
  • 2 manzanas , sin corazón y descuartizado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 15 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Agrega la miel y la sal al agua en un tazón grande hasta que la miel y la sal se disuelvan en la salmuera. Coloque las chuletas de cerdo en la salmuera y déjelas reposar en el refrigerador durante 2 horas.
  • Retire las chuletas de cerdo de la salmuera, enjuáguelas y séquelas. Coloque las chuletas en un plato y refrigere hasta que se sequen, aproximadamente 10 minutos. Deseche la salmuera.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Espolvorea pimienta sobre las chuletas de cerdo.
  • Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio; Cocine las chuletas de cerdo hasta que se doren, de 3 a 5 minutos. Voltee las chuletas de cerdo y sazone con romero; agrega manzanas. Cubra la sartén.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las chuletas de cerdo estén bien cocidas, aproximadamente 12 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Retire las chuletas de cerdo de la sartén y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
  • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 3910 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 508 mg