Cómo Preparar Chuletas de cerdo de Benji con salsa de pomelo - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo con salsa de pomelo Benji's son una receta deliciosa y fácil de preparar que impresionará a tu familia e invitados. Este plato combina las chuletas de cerdo tiernas y jugosas con una salsa dulce y picante de pomelo que agrega una explosión de sabor a cada bocado. Ya sea que esté buscando una comida sencilla entre semana o un plato para servir en una ocasión especial, esta receta seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíbl...

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • ½ taza de sal
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo molido
  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas
  • 2 pomelos en jugo
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 pomelo, pelado y cortado en rodajas
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Batir el agua, el jugo de naranja, 1/2 taza de sal, el azúcar moreno claro, el ajo en polvo, el orégano y el tomillo en un tazón grande de vidrio o cerámica. Sumerge las chuletas de cerdo en la salmuera. Cubra el recipiente con film transparente y déjelo en salmuera en el refrigerador durante 1 hora.
  • Caliente el jugo de toronja, 1/4 taza de azúcar morena y hojuelas de pimiento rojo en una cacerola. Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva; reduzca el fuego y cocine hasta que esté espeso, aproximadamente 15 minutos. Retire 3 cucharadas de la mezcla y reserve. Agregue la mitad de las rodajas de pomelo a la mezcla de almíbar y cocine de 5 a 10 minutos.
  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.
  • Retire las chuletas de cerdo de la salmuera y séquelas. Coloque las chuletas de cerdo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unte cada lado de las chuletas con el almíbar de jugo de toronja reservado. Condimentar con sal y pimienta. Ase durante 7 a 10 minutos por cada lado y la carne de cerdo ya no estará rosada en el centro. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C).
  • Coloque las rodajas de pomelo fresco restantes sobre la carne de cerdo y rocíe la salsa por encima.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 62 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 68g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 155 mg
    • Calcio: 152 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 968 mg