Cómo Preparar Chuletas de cerdo cremosas con hierbas - Guía Paso a Paso

No hay nada como una cena de chuleta de cerdo sabrosa y satisfactoria para hacer que cualquier velada se sienta especial. Y cuando agregas una salsa cremosa de hierbas a la mezcla, obtienes un plato que seguramente impresionará. Esta receta de chuletas de cerdo cremosas con hierbas es la combinación perfecta de carne tierna, complementada con una salsa rica y sabrosa que es fácil de preparar y que seguramente complacerá tu paladar.

Con solo un puñado de ingredientes simples, puedes pr...

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Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo deshuesadas y cortadas gruesas
  • 1 cucharadita de condimento para bistec Montreal, o al gusto
  • 2 ½ cucharadas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharadita de caldo de res instantáneo en gránulos
  • 5 cucharadas de mantequilla, divididas o según sea necesario
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Sazone las chuletas de cerdo por todos lados con condimento para carne. Mezcle la harina, la albahaca y los gránulos de caldo en un tazón pequeño.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las chuletas sazonadas y cocine hasta que estén doradas y ligeramente rosadas en el centro, de 7 a 10 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C). Transfiera las chuletas a un plato.
  • Agregue el resto de la mantequilla a la sartén según sea necesario para que queden aproximadamente 3 cucharadas de grasa de la sartén. Agrega la pimienta a la grasa de la sartén y cocina por 1 minuto. Agregue la mezcla de harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Incorpora poco a poco la leche y deja hervir a fuego medio; cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté espeso y burbujeante, de 4 a 6 minutos.
  • Sirva la salsa picante sobre las chuletas de cerdo.
  • Nutrición

    601 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 165 mg
    • Sodio: 621 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 207 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 829 mg