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Cómo Preparar Chuletas De Cerdo Consomé - Guía Paso a Paso

Las chuletas de cerdo consomé son un platillo delicioso y elegante, perfecto para ocasiones especiales o cenas. Esta receta presenta jugosas chuletas de cerdo cocinadas en un sabroso consomé, creando una salsa rica y sabrosa que complementa perfectamente la tierna carne. Ya seas un chef experimentado o simplemente estés aprendiendo a cocinar, esta receta seguramente impresionará a tus invitados y los dejará pidiendo más.

La clave para preparar chuletas de cerdo consomé perfectas es co...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 6 chuletas de cerdo
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
  • 1 taza de consomé de res
  • ½ taza de agua
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca la harina en un plato poco profundo. Sazone las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta, luego presiónelas con harina para cubrirlas ligeramente.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Mezcle el arroz, el consomé y el agua en una fuente para horno grande. Coloque las rodajas de cebolla sobre el arroz y coloque las chuletas de cerdo encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el arroz esté tierno y la carne de cerdo esté ligeramente rosada en el centro, aproximadamente 1 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 145 grados F (63 grados C).

    • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 3304 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 317 mg

    Categorías

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