Cómo Preparar Chuletas de cerdo con tomate fresco, cebolla, ajo y queso feta - Guía Paso a Paso

No hay nada como una jugosa chuleta de cerdo combinada con los vibrantes sabores de tomates frescos, cebollas, ajo y queso feta picante. Esta receta toma ingredientes simples y cotidianos y los transforma en una comida inolvidable que seguramente impresionará. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente busque mejorar una cena entre semana, estas chuletas de cerdo son la elección perfecta.

La estrella de este plato son las sabrosas chuletas de cerdo, que se chamuscan a la perf...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad y en rodajas finas
  • 4 chuletas de lomo de cerdo, de 1 pulgada de grosor
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo al gusto
  • ½ litro de tomates uva rojos, cortados a la mitad
  • ½ litro de tomates uva amarillos, cortado por la mitad
  • 3 dientes de ajo, cortados en cubitos
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 2 ½ cucharaditas de vinagre balsámico
  • 4 onzas de queso feta, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada; Transfiera la cebolla a un plato y reserve.
  • Calienta 1/2 cucharada de aceite de oliva en la sartén. Sazone las chuletas de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo; colóquelo en la sartén y cocine hasta el punto deseado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 145 grados F (63 grados C). Reservar y mantener caliente.
  • Caliente el aceite de oliva restante en la sartén; agregue la cebolla cocida, los tomates, el ajo y la albahaca. Cocine y revuelva hasta que los tomates estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue vinagre balsámico y sazone con sal y pimienta.
  • Cubra las chuletas con la mezcla de cebolla y tomate y espolvoree con queso feta para servir.
  • Nutrición

    452 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 691 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 208 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1156 mg